我國傳統的營(yíng)養保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達市場(chǎng)，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在營(yíng)養保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下，兼具安全、方便、有效等優(yōu)點(diǎn)的食品態(tài)營(yíng)養保健食品將更受消費者的青睞，是行業(yè)發(fā)展的主要方向之一。同時(shí)，食品態(tài)的營(yíng)養保健食品也有利于促進(jìn)消費者形成習慣性消費，使營(yíng)養保健食品逐漸成為其日常生活的一部分，促進(jìn)營(yíng)養保健食品市場(chǎng)的長(cháng)期可持續發(fā)展。