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益生菌和益生元對人類(lèi)健康都很重要,但是,他們卻扮演著(zhù)截然不同的角色!
益生菌是在通過(guò)定殖在人體內,改變宿主某一部位菌群組成的一類(lèi)對宿主有益的活性微生物。
益生元是在天然的蔬菜、水果和豆類(lèi)中發(fā)現的一種纖維。人類(lèi)不能消化這些類(lèi)型的纖維,但腸道細菌可以消化它們。富含益生元纖維的食物包括:豆類(lèi)、燕麥、漿果、蘆筍、大蒜、韭菜、洋蔥等。
益生元由人體酶難以消化的非淀粉多糖和低聚糖構成,給益生菌提供“食物”,能夠被腸道內有益細菌分解吸收,促進(jìn)有益細菌生長(cháng)繁殖。
由于腸道菌群在體內發(fā)揮著(zhù)許多重要的功能,所以均衡的攝入益生菌和益生元可以幫助確保這些細菌的平衡,以保持腸道微生物群健康。