3月5日，第十三屆全國人民代表大會(huì )第五次會(huì )議在北京召開(kāi)。全國人大代表、乳業(yè)（集團）黨支部書(shū)記史玉東認為，當前，國內在食品領(lǐng)域針對兒童、老人等特定人群需求的食品基礎通用標準和益生菌等相關(guān)標準仍處于空白狀態(tài)，有必要盡快建立健全，完善特定人群食品質(zhì)量標準體系。

益生菌在食品中的應用越來(lái)越廣泛，但在食品質(zhì)量標準體系中也尚缺乏相關(guān)標準。史玉東建議推動(dòng)益生菌相關(guān)規范標準的制定，完善食品行業(yè)質(zhì)量標準體系，有效提高這一類(lèi)食品的質(zhì)量水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來(lái)我國益生菌產(chǎn)業(yè)規模在不斷擴大。根據中研研究院發(fā)布的數據，近5年來(lái)，我國益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展。其中70%以上應用于乳品工業(yè)，乳制品成為益生菌的.佳載體。其中，酸奶銷(xiāo)量逐年增加，且呈直線(xiàn)上升，每年以30%以上的增速在高速發(fā)展，近兩年其產(chǎn)銷(xiāo)量增長(cháng)速度更高達40%以上。

目前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

不過(guò)，由于行業(yè)標準滯后，益生菌產(chǎn)品也存在夸大功效、標識不清等問(wèn)題，消費者往往也不能自主區分廠(chǎng)家的各種概念。

而監管部門(mén)此前已有動(dòng)作，2022年1月，國家市場(chǎng)監督管理總局曾發(fā)布公告指出，直接提供給消費者的添加可食用菌種的固體飲料.小銷(xiāo)售單元，還應在同一展示版面標示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。

關(guān)注益生菌行業(yè)標準問(wèn)題的不止史玉東。全國政協(xié)委員、均瑤集團董事長(cháng)王均金也認為，益生菌作為一種機能食品和膳食補充劑，沒(méi)有國家標準支持，被作為普通食品管理，不允許標注功能作用，甚至..名稱(chēng)也不允許進(jìn)行標注。因此，建議以益生菌食品為突破口，在一般食品與保健食品之間，建立機能性食品標準。